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在A股五一假期休市期间，“人造肉第一股”Beyond Meat 在美国纳斯达克交易所挂牌上市，5月2日上市首日一鸣惊人，股价暴涨163%。在Beyond Meat引领下，A股又诞生了一个新概念——人造肉概念股。

《证券日报》通过Choice数据统计显示，进入5月份以来，A股市场掀起了一波“人造肉”行情。33只“人造肉”概念股中，包括维维股份、登海种业、来伊份、丰乐种业、双塔食品、金健米业和哈高科等7家公司的股价进入5月份拉出多个涨停板。

勿跟风炒作

“人造肉”概念板块表现活跃，多只概念股连续涨停。

此前，海欣食品、来伊份、苏盐井神等多家公司相继发布风险提示或澄清公告，称公司未生产“人造肉”；丰乐种业、交大昂立等纷纷撇清与“人造肉”业务关联。

丰乐种业公告称，公司关注到资本市场关于“人造肉”传闻引发对涉及豌豆、大豆业务公司股票的关注。但公司没有豌豆种子业务，只有大豆种子业务，2018年度销售大豆种子22.57 万公斤，收入160.89 万元，占公司种子销售收入的0.57%；2019年1-3月份销售大豆种子11.88万公斤，收入78.67万元，占公司种子销售收入的0.60%。

交大昂立称，全资子公司诺德生物主营业务为植物提取物的研发、销售，不涉及媒体报道的“植物提取物人造肉”的相关业务。2018年年报披露诺德生物营业收入1.004亿元，占公司合并总收入38.60%；诺德生物净利润亏损30.65万元。

招商证券发布研报指出，人造肉主题具备主题新、空间大、催化强三大特征，将很有可能成为新强势主题，可关注蛋白类原料、深加工以及制品销售两大主线。从主题投资的角度而言，目前A股目前没有纯正标的，而国内消费市场巨大，小渗透率即可带来巨大市场规模，叠加猪肉供给缺口矛盾和海外企业的成功经验，未来不排除有A股上市公司逐步布局人造肉市场。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，人造肉在中国市场的消费群体相对较少，而国内企业也没有将其当做一个产业在做，因此，人造肉对当前的食品产业不会产生重大影响，对短缺的猪肉市场不会有所改变。

人造肉来补非洲猪瘟缺口？

就在“人造肉”概念股上演涨停行情时，A股市场中的“猪肉股”公司股价开始回落。那么，有了人造肉后，是否意味着可以补缺非洲猪瘟带来的猪肉缺口、“飞天猪”可以回落到凡间呢？

  对此，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，目前中国的素食市场容量不是很大，但整个素食行业在消费升级、大健康意识和知识不断深化的情况下有了很大的发展。但目前素食产品基本上以出口为主，就像双塔食品的市场主要在国外，国内只是一个品类，还没有形成产业的概念。因此，从整个产业端结合消费端去看，未来五年是人造肉高速发展的一个节点。

  也就是说，人造肉在中国市场的消费群体相对较少，而国内企业也没有将其当做一个产业在做，因此，人造肉对当前的食品产业不会产生重大影响，对短缺的猪肉市场不会有所改变。

国盛证券称，假设人造肉未来能够替代全球1%的肉食消费，则市场规模有望达到140亿美元。当前行业的主要问题是成本较高，其中以植物蛋白为技术路线的“素肉”产品价格稍高于传统肉制品，尚可被市场接受，而以生物工程为技术路线的“培育肉”价格高昂，仍不能量产。

招商证券研究报告显示，“人造肉”主题具备主题新、空间大、催化强三大特征，将很有可能成为新强势主题。国内肉类消费市场巨大，小渗透率即可带来巨大的市场规模，叠加猪肉供给缺口矛盾和海外企业成功经验，未来不排除有A股上市公司逐步布局人造肉市场。

在业内人士看来，人造肉如果量产能解决部分粮食问题，以及全球变暖、抗生素滥用问题。实验室培育的人造肉目前成本极高，何时量产，尚未得知。目前以植物为来源的仿造肉和昆虫食品已经实现商业化运作。